Wednesday, September 8, 2010 13:38

Yazı Etiketleri ‘Matbah-ı Amire’

Osmanlı Saray Mutfağı

Osmanlı Saray Mutfağı

Cuma, Aralık 11, 2009 17:15

Osmanlı sarayında pişen yemeklerin sihirli dünyasına girmeden önce, bu yemeklerin pişirildiği mekanları kısa da olsa tanımakta yarar var. Bugün Topkapı Sarayı adıyla bilinen ve müze olarak kullanılan Osmanlı Sarayı, Fatih Sultan Mehmed tarafından 1475-1478 yılları arasında yaptırılmış. Saray, antik çağda kentin Akropolünün bulunduğu, Boğaz'a ve Asya kıtasına bakan küçük tepe ...