Benim için bir rüya gibi gecen gap turuyla ilgili izlenimlerimi sizlerle paylaşmak istiyorum bu turu gez club görevlilerinden Göktuğ bey vasıtasıyla aldım ve tur boyunca bizimle ilgisini ve alakasını eksik etmeyen en ufak problemlerimizi   çözmeye çalışan rehberimiz doğukan beye teşekkür ediyorum.tüm gez club ailesine teşekkürler. güneydoğu anadolu bölgesi her zaman çocukluğumdan beri ilgi uyandırmıştır filmleriyle coğrafi dokusu ve mistik hikayeleriyle hep zihnimde kalmıştır. Diyarbakır, Mardin, Gaziantep Urfa hepsi birbirinden güzel yörelerimiz açıkçası gezi boyunca Antep ve Birecik ile ilgili paylaşımlar beni etkiledi. rehberimiz vasıtasıyla Antep e indiğimizde bambaşka bir dünya ya adım atmış olduk çarşıları sıcak kanlı insanları tek başına bir mutfak olan Antep mutfağı incelenmeye ve görülmeye değer Antep in çarşısında gezdikten sonra alışverişimizi yaptık çarşıda yöresel o kadar ilginç malzemeler varki insanın hepsini alası geliyor yöresel baharatlar, kıyafetler pek çok ilginç şeyler aldık. öğlen yemeğinde ise Gaziantep   Akan Restorana geldik farklı ve harika bir yer  görmenizi tavsiye ederim çok ciddi bir yatırım ve enfes her şey en ince ayrıntısına kadar düşünülmüş girişte restoran şefi Aytaç bey karşıladı kendinden emin ve eksik olmayan tebessümüyle gül bahçesinde yemeğe geçtik her tarafımız gül ağaçları. Antep mutfağından seçmelerle servis başladı servis personeli ve restoran çalışanları güler yüzlü ve misafir perver yemek servisi  fındık lahmacun, karışık Antep kebabı (Antep kebapı çok lezzetli İstanbul’da kebap yemediğim restoran neredeyse kalmadı Akan restoran biraz çiya sofrası biraz Çanak kebap havası ve lezzetleri var ) , gavurdağı salatası ve peynirli künefelerimizi yedikten sonra sıcak çaylarımızı yudumladık gül bahçesinde ve yemek sonrası tüm yorgunluğumuzu attık.  restoranın yiyecek içecek müdürü özgür beyin verdiği bilgiler tüm konuklarımızı etkiledi yemeklerin hikayesini, Antep e özgü adet ve gelenekleri o güzel şivesiyle bizimle paylaştı. Antep mutfağının özelliklerini hatta çiğköftenin hikayesini bir masalmış gibi anlattı yolunuz düşerse Antep e mutlaka gidin ve görün özellikle tadına doyamadığımız Antep lezzetlerinin  hikayesini dinleyin. yemek lezzeti ve servis tek kelimeyle kusursuz. Antep ten sonra nesli tükenme tehlikesiyle karşı karşıya olan kelaynak kuşlarını ziyaret ettik dağların arasında koruma çiftliği  yapılmış bu anların tamamını fotoğrafladım Fırat kenarı ise görülmeye değer çağlar boyunca gem vurulmamış Fırat’ı izlemek farklı bir keyif.güneydoğuyu mutlaka görün her şeyiyle farklı bir dünya olan beldelerimiz inanın görülmeye değer  gez club ailesine teşekkür ler, gezimiz burada bitmedi ama benden şimdilik bu kadar .

Tamer Fidan

Hiç Benzer yazı Yok